【课程安排】
1、首先老师教学员热干面的红油制作，汤汁调配技术，材料配比选择和讲解，其次讲解热干面的掸面技巧和煮面技巧。
2、制作河南烩面的吊汤调料所需材料的讲解，河南烩面的核心配方和原材料的采购，进货渠道。
3、老师讲解技术的理论学习，包括原材料的选择采购，口味的变换原材料的配比。
4、老师一对一讲解，一对一实际操作，重要是师傅在带学员实践操作中讲解理论技巧，原材料的选购成本预算。
5、学员实践操作过程制作成品，老师引导学员熟悉操作流程，终获得老师的认同，准予毕业。
【关于武汉热干面】
热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一，是湖北武汉出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做"过早")的小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友，却无法到这份福气，因为它只能现做现吃。
【办学优势】
1、永久技术支持
学员在经营开店时，如遇到任何技术问题，都可随时联系品味轩，我们会帮您解决
2、创业项目
北京品味轩餐饮培训学校为小本创业人士打造，提供特色饮食技术无需加盟费用;
3、师资力量雄厚
一对一教学，理论实践相结合，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止;
【课程保障】
凡是在我校电话咨询的，我们先让学员参观，实地考察，品尝味道，可以和正在学习的学员面对面的交流，了解教学情况，一切后在签约学习，我们的招生入学门槛低，文化程度不限制，年龄不限制，，收费，中途不收取任何费用。
北京品味轩餐饮文化培训中心是一家餐饮研发，餐饮技术培训，实体店+培训中心一体化餐饮管理有限公司，我们公司承诺"先品尝"在决定学习的诚信理念，以理论加实践为主，手把手教学，的原则，让每一位学院到培训基地都有一种实至如归的感觉，让学员感受到真正的学习技术的好地方。
【学校简介】
北京品味轩餐饮文化培训中心是北京美味兴餐饮管理有限公司旗下小吃培训基地，自2009年成立以来，培养了大批餐饮业高级人才，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构，以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。 北京品味轩小吃培训以“做中国好的小吃培训”为己任，以“为弘扬中国传统小吃文化”为目标，致力于科学培养，符合当前餐饮管理、制作和服务为一体的餐饮小吃行业高技能人才。
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