教学内容
一、咖啡基本知识咖啡文化的历史时间,发源与散播世界各国的咖啡文化咖啡的与主要用途
二、咖啡的认知能力与赏析什么是咖啡咖啡产地国咖啡种类、生长发育标准全世界咖啡产地遍布咖啡的採摘--生产加工--蛋糕烘焙---存储
三、世界各国咖啡器材的应用磨豆机、法国金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇室比利时壶、冰滴。
四、世界各国咖啡的蛋糕烘焙及其杯测
五、法式咖啡机的基础知识
六、制做法式咖啡-Esppresso
合适目标
精典咖啡发烧友
师资介绍
1.有很多年工作经历咖啡豆蛋糕烘焙的咖啡培训讲师;
2.有很多年从业广告业的营销师;
3.有很多年从业餐饮业开店教程的饭店老总;
4.有很多年从业世界各地咖啡豆、器材购置的经贸工作人员;
5.有很多年从业it行业的手机软件开发者。
发展前景
2010-2016年,咖啡市场的需求进到髙速增长期。咖啡消費在中国大城市里,均值每人每天的咖啡消耗量是4杯,即便是北京、上海市那样的大都市,每人每天的消耗量也仅有20杯。而去日本和美国,均值每人就需要喝一杯咖啡。日本国和美国全是全球的咖啡文化,现阶段早已发展趋势变成极大的咖啡销售市场。有着强劲茶道文化的中国具备宽阔的咖啡消費发展潜力,已经变成全世界大的咖啡市场的需求。在中国很多一二线城市咖啡技术场地总数每一年在以25%上下的速率提高。正由于中国咖啡销售市场处在发展环节,中国咖啡消費增长速度令人震惊,这代表一个极大的机会早已来临,代表有大量的机遇,更大的盈利收益室内空间。而这毫无疑问给诸多方案开一家填满格调、烂漫、温暖的咖啡馆的有志之士产生新的发展趋势机会。现阶段中国咖啡市场销售每一年只能700亿人民币的销售市场,空缺做到9300亿人民币之多。因而,该产业链前途无量。
现阶段中国咖啡师优秀人才急缺,一般的咖啡师的月工资大约在1500元至3000元不一,技艺高超的咖啡师月工资则在3000元之上。就海外的状况来讲,意大利咖啡师的工资待遇在1000-3000欧中间,等于意大利金融机构里的中层管理工作人员的薪资待遇,并且意大利的咖啡师在社会发展上也是有很高的地位,遭受大家的尊重。由于大家都了解,并不是每一个人都能够搞好咖啡的。而就意大利当地销售市场来讲,好的咖啡师也是不足用的,因而压根见不上有意大利的咖啡师到国外去工作中。