常德四川麻辣烫制作培训班

【项目简介】

四川麻辣烫,遍及深圳市、广州市、佛山市等城市的工业园区、住宅小区和商业街区,店面项目投资大概几十万,小至几千块,要求每人必备少,低成本,无需依靠主厨且归属于技术型项目投资,不易被竟争敌人效仿。且隆江猪脚饭口味与众不同、色、香、味应有尽有、男女老少咸宜,现变成小成本创业的优选新项目。

【学习培训分配】

1、串串香技术简述

2、各种原料好坏的辨别

3、机器设备、专用工具的了解

4、配料储放方法

5、原料储放、冷藏方法

6、菜肴配搭忌讳;

7、各种原料预备处理方式

8、火锅底料炮制和汤底调制

9、大骨汤熬料技术

10、各式各样味碟制做技术

11、各式各样口味调制

12、各种菜肴的储存技术

13、掌握调味品市场走势

14、店铺选址和营销具体指导

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