新梦想选择健康原料,进口设备,使每位学员都能在优雅的环境中,跟随西点大师的脚步,深入了解烘焙原理,掌握绿色健康的糕点制作方法与技巧。
糕点的工艺性非常强,精美、漂亮会直接引起人们的食欲,让路过的顾客挪不开步子。新梦想西点培训学校的学生制作的精美糕点会不会隔着屏幕都让你食指大动呢?
课程内容
月饼系列
了解不同地区风味月饼的制作方法,生产包装,存放,月饼保险等知识。调制各种馅料,学会制作广式月饼、酥式月饼、水晶月饼、冰皮月饼等多种月饼。
蛋挞系列
学习制作港式蛋挞、水果蛋挞、葡萄蛋挞、巧克力蛋挞、芒果蛋挞、核桃蛋挞,紫薯蛋挞、椰丝蛋挞等多种蛋挞。
泡芙系列
花生脆皮泡芙、奶油泡芙、草莓泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、花式沙司泡芙,菠萝脆皮泡芙;圈圈泡芙、果味金山泡芙,沙拉泡芙等。
起酥系列
榴莲酥、绿豆酥、葱油酥、千层酥、菠萝酥、少林酥、椰子酥、花生酥、杏仁酥、豆沙酥、黄金酥条、蝴蝶酥、香妃酥、蛋黄酥、桃酥等。
学习周期:小班循环授课,学生学会为止。
学习成果:蛋糕店培训班不仅仅注重学员技术培训,还注重学员创新思维训练,新梦想深信授人以鱼不如授人以渔!