碳火烧烤培训
碳火烧烤培训合适对烤串很感兴趣的创业人出示技术培训,对开个炭火烧烤店的创业人、小成本创业、学生创业、民工发家致富等群体报考学习培训。味轩总公司确保签署培训协议,随到随学,全线真正原材料实践活动动手能力,关键技术无保留教给,半途不扣除一切附加费,确保每名创业人把握关键技术。
教学方法
1.详尽解读开店的流程,门店开店选址、人才招聘、原材料购置等
2.商品技术性集中学习,包含原料的挑选,购置,口感的转换、原料配制等
3.店面运营方法
4.技术老师一对一操作过程,解读技术性
5.老师在实践活动实际操作中陪你追忆基础理论方法,原料的挑选,购置,成本费、费用预算
6.自身实际操作全部学习培训步骤制做制成品,后得到老师认同
7.学生自身思考,老师正确引导,了解实际操作流
单店个性化服务
1、一切正常开实体店办理证件具体指导
2、开实体店怎么装修又贴近生活
3、互联网技术+餐馆怎样做
4、做老总应当具有哪些心理状态
5、餐馆怎样不断自主创新服务项目
碳火烤串项目概况
[烧烤培训內容]
烤串內容:
1、烧烤技术简述;
2、各种原料好坏的鉴别与调料、机器设备、专用工具的了解与辨别;
3、原料储放、冷藏技术性,调料储放;
4、调味品市场走势及选购计划方案;
5、各种原料刀功训练及各种原料预备处理方式;
6、红、白、肉类食品腌渍技术性;
7、淡水鱼、海货、腌渍技术性;
8、白卤锅、红卤锅、调配技术性;
9、特别制作烧烤料、烧烤汁调配技术性;
10、烧烤油、调味品料;
11、碳烤炉、控烟燃气炉、控烟零件柜电烤炉的烘烤技术性
烤串类:
烤羊排、烤肉串、烤内腰、烤外腰、烤羊鞭、烤钣金件、烤羊小腿肚、烤鸡腿、烤鸡腿、烤虾、烤牛排、石锅鱼、烤蔬菜、烤水果、铁板鱿鱼、等
烧烤种类
肉类食品:兔子肉、牛肉、牛羊肉、生猪肉、鸡脯肉、鸡珍、鸡胗、毛肚等
骨类:脆骨、烤羊排、牛扒、鸭腿、鸡翅、鸡翅根、鸡翅尖、凤爪等
水产品类:海蛎子、腌制的生虾、绑带、大鱿鱼、草鱼、小龙虾、螃蟹、生蚝、海星等
熟菜类:生鸡蛋、香肠、吐司、鸡蛋、绿豆糕等
蔬菜:朝天椒、马铃薯、丝瓜、四季豆、苋菜、苞米、平菇、金针蘑等
[烧烤培训课程计划]
苏味轩技术性领跑,全国性加盟,拥有 自身的与众不同,具备非常高的核心竞争力;
培训老师从零课堂教学,随到随学,不容易再学,学好才行;
规范化课堂教学,与学生签署培训协议,标准化进行教学水平;
学生追踪具体指导,教给工作经验,出示终生服务支持;
大学毕业赠予培训课件,防止学生因時间久忘掉;
具体指导学生开实体店所需机器设备、厨房用品、调料、拿货等一系列的中后期服务项目;
学生档案资料严格要求,学生若之后再说备考可凭协议书再学
[烧烤培训時间]
不限定学习时间,随到随学,学好才行。一般三天上下,视个人情况而定。
[烧烤培训花费]
面议,包括技术开发费、技术性费、教材费,三年产品升级费等,半途免收一切花费。
[烧烤培训赠予服务项目]
1、具体指导广告牌设计。
2、具体指导菜谱设计。
3、具体指导单店经营。