惠州油条培训

油条是中国传统的早餐之一，是一种古老的汉族面食，长条中空油炸食品，口感酥脆坚韧。油条的名字因地而异，”天津称油条为水果;安徽部分地区称油果;东北称大果;闽南、福建等地称油炸鬼;潮汕等地称油炸果;浙江有天罗筋的名字!

1.惠州油条培训内容

1、油条原料

普通面粉、清水、盐、速溶酵母粉、小苏打、食用油

2、和面技巧

将面粉(泡打粉和泡打粉)和酵母放在一起，放在案板上，在中间挖一个小坑，逐渐加水，加入中间面粉和水，然后加水，直到你能揉成光滑的面团。

用手擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高的长方形。

3、油炸技巧

平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段

当油70%热时，将油条胚拉长，然后慢慢放入锅中油炸

2.惠州油条培训注意事项

1.面团一定要发酵好，发酵好的面团炸了才会蓬松。

2.油条胚不能太薄，否则即使油条完全膨胀，也不能形成大孔。

加入泡打粉可使油条蓬松。

3.惠州油条培训就业方向

参加油条培训以后，可以自己开早餐店。建议搭配豆浆培训、麻团培训、包子培训，一起学习，可以有效的提升店铺的营业额。

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