项目简介
花甲称为“天下鲜”。口味丰腴醇正、新鮮美味可口细致、回味清新。
开心花甲粉又被称为锡纸过桥米线锡纸米糊;配制高汤鲜美极其,与众不同加工工艺维持花甲粉独有香气和鲜香。食物采用严苛,确保身心健康来源于的基本上,运用锡纸的密闭性,把料汁、粉絲、花甲、金针蘑、香莱等食物及独门料的香气紧紧锁在一起结合,保存花甲美味味儿无失粉絲的Q弹滑爽,再用花甲粉专用型烧烤箱加温。味儿馨香十里。
学习培训目标
本新项目合适打工赚钱一族、大学毕业学员,待岗在家里有自主创业意向的群体。无论给你工作经验还是0基本,财富餐馆将从零教會你纯正的锡纸花甲粉技术性,无论是学得自主创业還是给亲人吃,全是的挑选!
学习培训详细信息
培训计划 锡纸花甲粉技术培训
课程计划
集中学习:
1.开店的流程解读,包含门店的开店选址、人员配置、材料采购等。
2.新项目技术性详尽批解,包含原料的挑选,购置,口感的转换、配制等。
3.店面运营小窍门,轻轻松松创造价值。
示范性解读:
1.技术老师一对一的实战演练示范性,解读技术性。
2.老师实践活动实际操作中领着你追忆集中学习环节中的开实体店的方法,原料的挑选,购置,成本费、费用预算。
自身实践活动:
1.备原料,老师周围督导检查。
2.自身实际操作全部步骤,制作出制成品,老师周围督导检查。
3.学员自身思考,老师正确引导,烂熟操作步骤。
实际操作內容
1.锡纸和粉絲的了解与选择;
2.蛤蜊、明虾、八角鱼,美蛙、花甲的解决方式;
3.花甲高汤的与熬料方法;
4.酱汁的制作及与众不同配制;
5、麻味开心花甲制作;
6、香甜味开心花甲制作;
7、原汁原味开心花甲制作;
8、酸菜豆腐开心花甲制作;
9、开心花甲的冷藏全过程;
10、开心花甲常用调味品的购置方式;
11、进一步的具体指导门店广告牌的设计方案和人性化菜谱设计;
12、产品升级,强劲的学员信息内容数据库管理服务支持。
培训方法
1、技术老师一对一的实战演练示范性,解读技术性;
2、老师实践活动实际操作中正确引导学员追忆集中学习环节所教知识,推进所教。
3、学员从原料到制成品开展全套操作过程训练,老师在旁边细心具体指导;
4、学员制作出制成品后,老师对制成品开展品鉴;
5、老师正确引导学员不断实际操作,娴熟操作步骤,直至单独进行作出跟老师傅一样的商品。
学习培训時间
不限定学习时间,随到随学,随到随学,学好才行。一般3-五天上下,视个人情况而定。