咖啡甜品精修班,该课程以咖啡课程为重,以咖啡店产品及运营体系为蓝本,同时教授法式甜品、法式面包、意式西餐等门店产品搭配、门店管理及市场推广等。
课程适合人群及学习目标?
梦想创业者
喜爱咖啡和甜点的兴趣人群;想要开店的梦想创业者
零基础人群
学习咖啡和甜点技术,想要从事西点行业的零基础人群;
课程目标
根据个人喜好学习并进而在咖啡+甜品领域实现技能专修
了解我们的课程
咖啡和甜品,咖啡甜品课程培训班结合时下经典的”咖啡+甜品”复合消费新概念而打造的爆款课程,约70款教学产品覆盖咖啡和甜品全品类。
产品类别有哪些呢?
01 咖啡饮品
咖啡烘豆、品鉴、金杯萃取、精品烘豆、咖啡拉花、鸡尾酒
02 甜品
泡芙、小慕斯、巧克力主题蛋糕、淋面系列蛋糕、喷砂系列蛋糕
实习师资展示
顾碧清 王森学校讲师
2018年参加日本国际糖艺大赛并夺得世界翻糖获奖者,自创蛋白霜一体空心球吊线工艺,目前已将其申报工艺技法权,Japan Cake Show翻糖婚礼蛋糕比赛中荣获银奖,自创蛋白霜一体空心球吊线工艺,目前已将其申报工艺技法权,2018 年成立糖艺社翻糖工作室。2018年参加日本国际糖艺大赛并夺得世界翻糖获奖者。
韩磊 王森学校讲师
2018年设计艺术面包作品获得世界面包大赛获奖者,2018年设计糖艺西点作品获得世界甜品大赛获奖者,设计世界技能大赛获奖者,设计世界面包大赛艺术面包获奖者,设计日本蛋糕蛋糕大赛奖,2018年担任世界技能大赛国家队教练,2018年担任世界技能大赛国家队评委,2018年设计艺术面包作品获得世界面包大赛获奖者。