西安海鲜火锅培训

海鲜火锅是中国传统的民间美食，然而随着消费者对餐饮的要求提高，传统的海鲜火锅已不能满足大众消费。

英佳尔小吃培训总部推出的全新的海鲜火锅成为火锅餐饮行业的新，纯天然火锅新模式，在国内火锅餐饮门店掀起了一波海鲜火锅热潮，深受人们欢迎。此火锅在四川火锅中占有一席之地，各地随处可见。这与四川人好吃海鲜分不开。四川是内陆省，各种海鲜烹饪原料均来自东南沿海地区。海鲜火锅多半以海参、鱿鱼、墨鱼、虾仁等人肴的著名川菜不少，因其用料考究，麻辣烫香，海味十足，被视为川式火锅中的上品。广品英佳尔小吃培训总部传授的海鲜火锅教学，其配方由数名英佳尔小吃培训总部的资深大厨精心研制而成，底料中所蕴涵的灵气以及韵味确非一般!

海鲜火锅培训流程介绍：

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学，学会为止。

2.提供中餐;

3.提供专有技术手册1套;

4.提供店面设计指导;

5.店面选址指导;

6.长期技术及经营指导;

海鲜火锅培训实际操作内容介绍:

1、海鲜火锅培训的系统讲述;

2、海鲜火锅培训原料的选购;

3、海鲜火锅培训食材的预加工;

4、海鲜火锅培训加工的基本标准;

5、海鲜火锅的工艺步骤;

6、海鲜火锅培训经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理;

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