山药粥是一道传统的药膳，用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。用山药可以治疗泻痢用山药治疗闭经，用山药治疗虚脱等。因其独特的养生价值深得食客们的喜爱。

培训课程

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的 变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实践操作内容

1.山药粥的系统讲述;

2.山药粥原料的选购;

3.山药粥食材的预加工;

4.山药粥制作的基本标准;

5.山药粥制作的制作步骤;

6.山药粥经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。