【教学内容】
1、传授包子小麦面粉的挑选和分辨。
2、传授称面、揉面的技术性。
3、传授醒发、和面、擀饺子皮、捏花的技巧。
4、传授各种各样口感包馅的调料方式 。
5、传授裹皮的方式 及其技巧。
6、传授蒸包子的常见问题和熟度的把握。
7、传授原材料的储存方式 。
8、传授花卷、馒头的做法。
9、学员享有三年内服务支持,终生产品升级服务项目。
【课程内容新项目】
新鲜猪肉包子、豆芽菜包子、平菇包子、麻辣牛肉包子、酱肘子包子、红豆沙包子、老红糖包子、苞米馒头、白面粉馒头、苹果酱花卷、香辣花卷等
【教学方式】
1、选用"实践活动+基础理论"紧密结合学习培训方式,重视学员亲自实践活动,教师一对一教学,学好给材料。
2、随到随学,亲自实际操作,从零课堂教学,随到随学,時间不限。
3、从了解食物、专用工具实际操作详细介绍开始学习,到解读制做技巧、调味品配制,让学员轻轻松松把握。
【新项目市场前景】
在时期脚步和生活的节奏变的越来越快的今日,大家对烹饪商品要身心健康、营养成分的追求越来越高。迅速健康食品是对大家日常饮食的填补,也是餐饮店经营的又一时尚潮流。在这个饮食业迅速发展趋势的全过程中,传统式中式点心食品类更加遭受顾客的关心和钟爱,如汤团、饺子等已产生年销售额数百亿元的产业链;各种各样包子、馒头加盟也持续盛行;更有成千上万摊点小摊贩、餐饮店餐馆也在生产加工包子馒头,赢利颇丰。