适用于零基础小白，未接受过系统学习，理论性较差的学员。
教学内容
阶段一。
进展一：
研究基本理论知识、设备介绍、设备操作、天然酵母的制作方法、法国面条、热烫方式、发酵温度、保健枸杞面包、核子面包、面包储藏。
进展二：
学前理论知识，德式碱水包、法式贝果、火龙果软欧、抹茶奶酪、制作及了解各种馅料。
进展三：
上课前的理论知识，巧克力软欧，墨鱼芝士，红茶，蔓越莓，糖杂粮软欧。
进展4：
上课前理论知识，桂圆酒软欧，法式全麦吐司，欧式餐包黑眼豆，全麦核桃面包。
进展5：
上课前理论知识，法国长棍，全麦芒果软欧，榴莲软欧，咖啡巧克力软欧，蒜香酱应用？商店做面包的要点？商品价格？成本会计。
阶段二。
进展一：
课前性理论、材料认识、设备操作、设备维护、面团制作、油认识、油区别？.操作过程中，控制面团温度，将酥性面团制成。
上课前理论，面团制作，面团操作，发酵方式，发酵注意事项，操作温度控制，面团发酵，各种丹麦面包造型，烘焙温度差异，面包贮存，面包装饰。
进展三：
上课前理论，面团制作？高档面包制作，各种面包的区分理论，面包烘焙的注意事项，店内基本理论知识，装饰面包，面包储藏，店内面包制作的注意事项。
阶段三。
进展一：
学前理论，材料认知，材料存储，设备认知与操作，甜面条，菠萝包，奶酥墨西哥面包。
热狗面包、奶酥馅的制作、奶酥饼、肉松饼、墨西哥酱的制作，各种口味的添加，如巧克力、抹茶、红豆等墨西哥料理。
进展二：
课前论，牛奶烤面的制作，各种烤面包的实践，果干烤面包的实践，甜面团。
面团贮存，发酵方法，豆沙面团，红豆面团，南瓜子，花生粉等坚果的应用。
进展三：
课前论、芝士烤面包、豆沙烤面包等各种小面包、肉松卷、椰丝馅料、椰丝面包、富士山面包制作、连锁店经营常识、设备维护等。
地理位置 Location
