淮南牛肉汤,安徽菜沿淮片的代表之一,是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。牛肉汤虽然从表面上看起来非常的简单,但是这其中非常的考究,牛肉汤好的部分就是“汤”。
课程内容
1:学习淮南牛肉汤底的制作和调味。
2:学习牛肉的处理和制作。
3:学习各种酱料的制作。
4:学习牛油辣椒的制作。
5:学习煮粉、调味、装碗出成品。
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淮南牛肉汤,安徽菜沿淮片的代表之一,是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。牛肉汤虽然从表面上看起来非常的简单,但是这其中非常的考究,牛肉汤好的部分就是“汤”。
课程内容
1:学习淮南牛肉汤底的制作和调味。
2:学习牛肉的处理和制作。
3:学习各种酱料的制作。
4:学习牛油辣椒的制作。
5:学习煮粉、调味、装碗出成品。