新疆烤肉色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味，烤羊肉串是来自我国西北部新疆的一个宝藏美食，新疆是一个地理位置偏远，属于内陆地区，有着我国的内陆沙漠，也有天山脚下绿油油的草原，所以说新疆的畜牧业也是发展都的，得力于天山的雪水灌溉，天然的绿色草原养育了一批肥硕的牛羊马，所以说新疆有个特色美食，可以说是远近闻名，那就是烤肉烧烤，尤其是烤羊肉串，味道可以说是新疆的一绝，很多去新疆吃到过的食客们都是流连忘返，并且竖起大拇指来称赞它的美味，新疆烤羊肉串能够得到这样好的称赞确实是有它的独到之处。
追溯新疆烧烤的历史的话，要从居民能自己使用火开始，发现在火上烤制的食物味道会，并且人类也不会容易生病，然后远古居民就习惯了生火做饭了，从现有的考古资料来看，很早时期，国内居民就懂得使用火来做烧烤了，并且随着食材和配料香料等丰富起来之后，各类的烧烤美食也是非常丰富的，不仅仅局限于烤羊肉牛肉一类的，蔬菜也瓜果都也可以进行烤炙等。新疆烤肉的形式也是丰富多样的，但主要的材料就是羊肉，首先新疆养殖业比较发达，所以说用来做烧烤的羊肉串的原料比较丰富，新疆也是作为一个自治区，位于西北边陲，也是我国五个少数民族自治区之一，目前的话上文国内陆面积的省级行政区，占据国内面积六分之一，常驻人口也是也是超过两千多万，因为人口也是比较多的。
烤羊肉作为新疆烤肉店里的主打产品，可以说是非常受欢迎，食客们来到新疆烤肉主要的目的就是为了品尝正宗的新疆烧烤羊肉，新疆烤肉店里的烧烤主要包括了烤全羊和烤羊肉串，虽然原材料一样，但是因为工艺和制作方法不同，味道区别很大的，烤羊肉串搭配着烤羊味道，烤全羊搭配着手抓饭也是天作之合，新疆烤肉凭借这样的主打产品，做成了全国独特的新疆烤肉，并且目前也在广招加盟商，想把新疆烤肉正宗的味道带给更多食客品味。
合作方式：
1.烤羊肉串技术培训学习，包含技术费、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。
培训时间随到随学，3--5天左右，学会为止。
培训过程
在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学习。
课程安排
1.讲述烤羊肉串的市场氛围及未来市场前景。
2.讲述制作烤羊肉串的各种工具和使用方法。
3.细心传授烤羊肉串所用食材的处理方法和技巧。
4.细心传授烤羊肉串每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
5.设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导
培训内容
1.讲述小吃培训的基础知识及发展。
2.讲解特色各类小吃的分类、选料、配比、及加工。
3.实际操作特色小吃品种所需调料的配制及加工。
4.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
5.实际操作小吃品种的全部制作流程及传授各种技巧。
6.实际操作成品的调料调制方法。
7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。
10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
11.长期技术指导，后续技术支持。
英佳尔烤羊肉串烧烤特色：
独特的腌制料：保水、消脂、入味、令人回味无穷，口味众多适合大众的各种要求。在上炉烤之前，用我们技术研发人员研制的特质腌料进行腌制，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽、甜的特色，同时特别添加的配料，可以大程度保持水分，有利于烤的过程中肉内的脂肪迅速液化消融，不缩水、烤不糊、大大提高产品的出品率，让烤好的鸡翅个个色彩金黄、丰满，一闻就大有食欲，一看禁不住食指大动，而且吃了也不会发胖。
地理位置 Location
