烤面筋是一种风靡全国街头的特色美食，白色的面筋串在竹签上，刷上酱料在炭火上一考，香气扑鼻，吃起来味道香辣口感很有嚼劲，让人吃了还想吃，欲罢不能,外焦里嫩、肉香浓郁、劲道爽口，很受人们的喜欢。
烤面筋也是近来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋一走入市场便受到男女老幼的欢迎，面筋，富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，很有嚼劲，烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料，穿入签子，经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃，加工烤制过程香气四溢，令人垂涎三尺，成品色鲜味醇，口感似肉非肉，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，食之口齿留香，回味悠长……，烤面筋，食者难忘，令人上瘾。
烤面筋的加工食用方法方式多样，既可烤吃，也可炸吃，还可通过烹饪炒食，其味道同样鲜美。同一种食品，可经过处理，加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、鸡肉、猪肉……等多种口味，生意火爆之极，“七情六欲”，食欲为首，好吃是人之天性，无论城市还是农村，老人、小孩还是上班一族，特色烤面筋这一美味小吃一定是人们的zui爱，有着极为广阔的消费市场。
培训方案：
烤面筋培训，配项根据选学内容酌情收费;含技术费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
培训时间
老师一对一授课，,学会为止，不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
烤面筋培训内容
1：老师带学员熟悉了解原材料，设备的选择及采购。
2：老师指导学员面筋的制作。
3：由老师带学员做各式酱料的制作。
4：烤面筋温度的掌控。
5：老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
6：采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。
7：采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，顺便可以了解自己开店要用的设备，材料等等，学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的大学问，味顶记教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识。
8：学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练为止。
面筋是一种传统特色小吃，老少皆宜，适合任何人群小本创业，面筋自古便是素食中的极品，梦溪笔谈中已有记载，英佳尔烤面筋更是在传统工艺上加以改进，只保留了小麦粉中的蛋白质成分，配料更是精选几十种中草天然配制而成，将面筋制作成螺旋状坯料，经过炭火烘烤，加以孜然、撒上调料、秘制酱汁即成。
英佳尔烤面筋区别于传统小面筋，以个头大，烤制后色泽金黄，油滑松软，嚼劲十足外焦里嫩等特点风靡全国，目前为止吸引全国一千多家加盟商。纯绿色健康无添加，假一赔万，一次不吃是你的错，只吃一次是我们的不对!四海八荒独一味，三生三世忘不了,我们不怕被模仿，味道无人能超越。
英佳尔孜然烤面筋是近来一个非常火的一个小吃项目!很多烤面筋店经常排起长队购买，成为很多人创业财富来源，适合大多数人投资创业!经营方式灵活，无论是商场，广场，公园，超市，街道，夜市旁等摆摊经营，还是商业街，闹市区都可以摆摊经营!生意异常火爆!欢迎各界朋友学习光临考察。
英佳尔餐饮管理有限公司隶属于英佳尔餐饮管理有限公司旗下，是一家食品培训与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮培训中心，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
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