麻辣烫其关键的特性便是其本身无可不烫，无气味不有，味美质优价廉。喝营养丰富的大骨汤，增强体质、养颜美容，它是更美味可口、更营养成分、更健康、更时尚潮流的享有!进而深受众多顾客的喜爱。为确保麻辣烫口感的纯正。该校高薪职位聘用优秀教师神父麻辣烫。重中之重教给烫火锅底料的配置方式 及全部实际操作加工工艺全过程。独门火锅底料，采用几十种调味品、中材配备而成，麻、辣、鲜、香气具备，明显引诱口角，堪称一绝。
培训内容 1.秦镇米皮 2.陕西凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.西安烙面皮 5. 川味麻辣烫 6.重庆酸辣粉 7.香菇鸡丁米线 8.麻辣粉 9.香辣面 10.武汉热干面 11.朝鲜烫面 12.奇香凉面 13.牛筋面 14.高汤制作 15.不辣红油 16.韩国冷面 17.大料配方及用途 18.秘制花生蒜 19. 秘制麻辣酱 20.奇香红油 21.奇味飘香辣椒油(好的秘制调味品) 腊汁肉夹馍 云南过桥米线 正宗千里香馄饨 鸭血粉丝汤
砂锅土豆粉(麻辣、三鲜、香辣、两掺)
美味串串香(麻辣、香辣、微辣、骨汤)
培训课程
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。 4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。 6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。 7.设备器具采购途径和要求。 8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
地理位置 Location
