重庆慕斯甜点培训

提供适合不同人群的个性课程。
对培训对象进行培训。
本课程针对零基础、有学习各类西点慕斯甜点制作需求的社会各界人士，慕斯甜点行业从业者。
培育对象培养目标
培训目标：具备西式甜点生产综合能力的人员，掌握西点慕斯的基本知识，熟悉西点设备。
主干课程主要是课程。
主要课程：各种装饰手法，了解各种原料的特点及使用、用量，在咖啡馆、甜品店等进行操作销售。
训练时间训练。
训练时间：学习时间4天左右，按规定上课，循环往复，一期不会，下期可继续学习。
选择的课程只能满足您的需求。
MusesMuses工具，机械设备介绍及操作方法。
二各种原料的讲解及使用技巧。
三是慕斯西点原料采购及讲解。
四是各种慕斯制作手法的讲解示范。
健全课程体系，不断提高教学质量。
物料设备
物料的，价格，作用，存放注意事项，设备的使用功能，，价格，维持每个配方的总成本费用，售价。
糕点胚等

糕点胚的制作，威风胚等各种糕点胚的制作，，价格，作用(以及各种说明的注意事项和出现成品问题的针对性)

面授，手把手教学。
01糕点制作。
开业巧克力制作内容：店面蛋糕巧克力弹簧卷，实用巧克力线，创意巧克力麻将，新巧克力工艺生日快乐，喜庆的巧克力。
零零散散的蛋糕
黑森林，芒果慕斯，蓝莓慕斯，抹茶慕斯，原味慕斯，草莓慕斯，百香果慕斯，覆盆子慕斯，咖啡慕斯，美禄慕斯，红丝绒蛋糕等等。
03年蒂拉米苏
提拉米苏：慕斯液，女士手指饼干(整体造型切块装饰)，巧克力慕斯，樱桃果酱，巧克力镜面淋面(淋面技巧，贮藏，温度控制)。

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