打卤面培训合适对特色美食很感兴趣的创业人出示技术性培训,对想创业的创业人、小成本创业、学生创业、民工发家致富等群体报考学习培训。味轩总公司确保签署培训合同书,包教包会,全线真正原材料实践活动动手能力,关键技术无保留教给,半途不扣除一切附加费,确保每名创业人把握关键技术。
教学方法
1.详尽解读开店的流程,门店开店选址、人才招聘、原材料购置等
2.商品技术性集中学习,包含原料的挑选,购置,口感的转换、原材料配制等
3.店面运营方法
4.技术老师一对一操作过程,解读技术性
5.老师在实践活动实际操作中陪你追忆基础理论方法,原料的挑选,购置,成本费、费用预算
6.自身实际操作全部学习培训步骤制做制成品,后得到老师认同
7.学员自身思考,老师正确引导,了解实际操作流
单店个性化服务
1、一切正常开实体店办理证件指导
2、开实体店怎么装修又贴近生活
3、互联网技术+餐馆怎样做
4、做老总应当具有哪些心理状态
5、餐馆怎样不断自主创新服务项目
打卤面培训项目概况
[打卤面培训內容]
打卤面是山西省一带的传统式面点。山西太原打卤面也比较,赵树理的小说集中亦有叙述。东北地区各省市也是有该面。
打卤面的作法多种多样,口味不一,用材也各种各样,随用材、作法不一样,亦有不一样口味。打卤面分“清卤”“混卤”二种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫水淀粉勾芡卤,作法虽然不一样,吃到口中味道也两种。打卤无论清混都注重好汤,清老母鸡汤白骨头汤羊汤都好,呱呱是蘑菇丁熬的,汤清味正,是汤底中隽品。氽子卤除开肥肉或羊肉香菇,蘑菇,乾虾米音乐,摊鸡蛋,鲜竹笋等一律滚刀块外,北平市人也要放入点鹿角菜,终洒上点新磨的黑胡椒粉,生鲜食品香莱,辣中带鲜,才算为料齐备。
操作过程学习培训
1、祖传中原料的了解和鉴别?
2、教师指导下开展调料
3、实际操作中的常见问题以及技术性关键点难题的解读。
4、技术技巧的训练。
5、制成品的公布。
[培训课程计划]
苏味轩技术性领跑,全国性加盟,拥有自身的与众不同,具备非常高的核心竞争力;
培训教师从零课堂教学,包教包会,不容易再学,学好才行;
规范化课堂教学,与学员签署培训合同书,标准化进行教学水平;
学员追踪指导,教给工作经验,出示终生服务支持;
大学毕业赠予培训材料,防止学员因時间久忘掉;
指导学员开实体店所需机器设备、厨房用品、调料、拿货等一系列的中后期服务项目;
学员档案资料严格要求,学员若之后再说备考可凭协议书再学
[培训時间]
不限定学习时间,包教包会,学好才行。一般三天上下,视个人情况而定。
[培训花费]
面议,包括技术开发费、技术性费、教材费,三年产品升级费等,半途免收一切花费。
[培训赠予服务项目]
1、指导广告牌设计。
2、指导菜谱设计。
3、指导单店经营。