八宝,又称腊八粥、佛粥,是中国传统节日食品。这是腊八节用各种食材煮的粥。中国南宋文人精心撰写了《武林老事》,说:用胡桃、松子、乳秦、柿子、栗子等粥,叫腊八粥。八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的功效。可作为肥胖和神经衰弱者的饮食疗法,也可作为日常保健食品。
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